마음사랑병원 조리실 리뉴얼 오픈식
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2개월 간의 공사를 거쳐 새롭게 탄생한 마음사랑병원 조리실을 축하하는 <리뉴얼 오픈식>이 6월 4일 진행되었다. 새로운 조리실은 전처리구역, 집중조리실, 상차림구역, 세척실 등이 명확하게 구분되어 쾌적한 조리환경과 함께
업무의 효율을 높이고 있으며, 특히 현대화된 환기시설(후드) 및 조리시설을 갖추어 냄새, 습도, 온도를 효과적으로
관리할 수 있다.
영양사를 비롯한 조리실에서 근무하는 직원들은 “좋은 환경에서 근무하다 보니 더욱 신바람 나게 일할 수 있을 것
같습니다. 매 식사마다 더 많은 정성을 쏟아, 앞으로도 환자를 비롯한 고객의 마음을 사로잡는 맛있는 음식을 준비
하겠습니다.”라며 소감을 전하였다. 이번 조리실 리뉴얼 오픈은 일하는 직원들의 편리성과 위생적인 조리환경 구축에 집중하여, 고객과 입원환자들에게 더욱 청결하고 믿을 수 있는 식사를 제공할 수 있다는 점에서 의의가 크다.
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